Dámy, dneska mám pro vás něco extra! Tak lahodný recept, že se vám budou sbíhat sliny hned, jakmile prohlédnete pár fotek:)) Kromě toho se s vámi podělím zase i o jeden objev, který v tomhle a dokonce i v dalším receptu tento měsíc, bude hrát hlavní roli.
KOKOSOVÉ MLÉKO
Používáte ho při vaření? Já jsem ho zařadila do receptů docela nedávno a jsem z něj naprosto paf. Myslím, že jsem ho párkrát zkoušela, ale nikdy mi nechutnalo, asi jsem neměla dobrou ruku na kvalitní kokosové mléko. Tohle, co jsem objevila v Bille? Panebože! Nejen, že je naprosto luxusní do jakékoliv omáčky a hodí se i do dezertů, neodoláte mu ani jen tak, na lžičku!:)
Nelekejte se, zhruba tak polovina obsahu je takhle krásně tužší a krémová, pak je tam z části mléko i tekuté. Mňam, to je taková dobrota!:) Musím si koupit pořádnou zásobu. Naučila jsem se z něj totiž nejen vařit, ale přidávám ho i do smoothie, delikatesa!
Kromě krevet a kokosového mléka, budete potřebovat čerstvou zeleninu, což v Bille není problém. Jarní cibulka, červená paprika, Naše BIO česnek i čerstvá pažitka v květináčku je tam neustále k dispozici.
Dále si prosím připravte vynikající tavený sýr z Billa Clever řady, který jsem vám už stokrát doporučovala. Chutná jako Apetito, má dokonce i lepší složení a stojí polovinu. Budete ho potřebovat maličko, stačí jeden obdelníček, ale věřte mi, udělá své.
Krevety kupuju mražené. V Bille mají na výběr hned několik variant, včetně malých i mega velkých krevet.
A můžeme jít na to. Jako první si nakrájíme čerstvou zeleninu, ze které se po chvilce na pánvičce (s půl hrnkem vody) stane podušená zelenina a následně po rozmixování vynikající, krásně hustá omáčka. Žádná mouka, žádné zahušťovadla, jen čistá zelenina. Jelikož vaříme omáčku s výraznou vůní česneku, nešetřete ho. Dejte polovinu až celou paličku, dle vaší chutí a možností.
Jakmile máte hotovou omáčku, vrhněte se na krevety. Vůbec se nebojte, že by omáčka vychladla, za prvé, krevetám stáčí pár minut na pánvičce a za druhé, omáčku přidáte do výpečku z krevet. Určitě je dobré mít krevety alespoň hodinku naložené, ale nezbytné to není.
Zpět k již hotové omáčce. Opečené krevety dejte bokem a do stejné pánvičky přidejte omáčku. Krátce povařte a konečně přidejte lahodné, kokosové mléko. Můžete dát klidně celou plechovku, já dávám většinou polovinu a druhou polovinu si pak nechávám třeba na smoothie:)
A máme hotovo! Stačí půl hodinka a vznikne vám v kuchyni jeden z nejlahodnějších pokrmů, jaké jste kdy uvařili!:) Tato omáčka je díky zelenině krásně voňavá a díky kokosovému mléku dokonale krémová a hustá. Navíc je to odlehčené jídlo, nic, po čem by vám bylo těžko. Prostě lahůdka!:)
Když si to shrneme, tak kromě krevet potřebujete jen zeleninu a kokosové mléko. Myslím, že na pohled i na chuť by nikdo neřekl, že jde o tak jednoduchý recept a navíc za pár korun.
Přílohu můžete zvolit jakoukoliv. Rýži, nudle, pečivo nebo klidně jen čerstvou zeleninu. Doporučuji si k omáčce nakrájet na kousky křupavý okurek!
Rozhodně nezapomeňte přidat na závěr spoustu červené cibule, jarní cibulky a trochu i papriky. Když to pak naberete vše na lžíci a vložíte do úst, je to neskutečná kombinace chutí. A ty krevety? Ach!:))
Tak co, už běžíte pro ingredience!?:)))
Více receptů ve spolupráci s Billou, tedy se surovinami z jejich obchodu, najdete zde .
